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禁煙の店

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2010年 3月 6日(土)09時13分3秒 		返信・引用
  厚生労働省の確か条例で禁煙と分煙を企業や店舗などで
はじまった（と記憶する）。神奈川県では国より早く
スタートしている。たとえばマクドナルドは2月1日より
全店禁煙となった。ホント不便ですよ。 		 

で、禁煙法案はどうなるのじゃ？

 投稿者：ねこま  投稿日：2010年 3月 4日(木)21時39分52秒 		返信・引用
  スタバには入ったことが無い。
理由は洋ちゃんに同じ（＋注文の仕方わからん＋飲み方わからん）。

んで「人が集まる場所は全部禁煙に」って言ってるが、
バーとか居酒屋も？ 		 

コーヒー・チェーン

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2010年 2月22日(月)15時42分19秒 		返信・引用
  sakasanには申しわけないが、都会にはコーヒー・チェーン店が
あふれている。米国系のスターバックスとタリーズがやや高めで、
国内系のドトール、ヴェローチェは割安。さらにマクドナルドが
低価格で勝負している。

禁煙のところは僕は行かないので、スタバはめったに行かない。
タリーズは喫煙ルームがあり席もゆったりしているのだが、価格が
高めなのと味も僕には濃い。一番安いのがヴェローチェだが味も
一番まずい。そんなわけでドトールに行くことが最も多い。

そのドトールだが、他の店も同じかもしれないが、淹れたてと時間が
たってからでは、かなりの風味の落差がある。旨いのを飲みたかったら
タイミングを見計らう必要がある（・・・って、どうすりゃいいの？） 		 

たけのこ調査隊

 投稿者：ねこま  投稿日：2010年 2月15日(月)20時16分37秒 		返信・引用 編集済
  １月から２月にかけて促成栽培のものが出荷され、
３月に九州産以降北上して４〜５月頃に京都産が出回ります、とのこと。

ということは、今のたけのこは促成栽培ものですな。

たけのこの促成栽培とは、どうやってやるのかについては、
「親竹の集団仕立て」「ウラ止め」「祖竹を帯状に伐採し日当たりをよくする」
「伐採跡の簡易ハウス」「マルチ被覆下で灌水をきめ細かく」など、
いろいろな資料があるようだが、よくわからん。

まあ、値段が高い１２〜３月に売りたい、という目的ははっきりしてるのだが。

http://ffrec.pref.fukuoka.lg.jp/publica/pdf/kennkyu09.pdf#search='菫??譬ｽ蝓ｹ%20繧ｿ繧ｱ繝弱さ'

http://grwww004.pref.tokushima.jp/nogyo/onlbook/gaiyosyo/1998/takenoko2.pdf#search='菫??譬ｽ蝓ｹ%20繧ｿ繧ｱ繝弱さ' 		 

朝掘り筍

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2010年 2月15日(月)07時37分51秒 		返信・引用
  寒い日が続くが、それでも春は一歩一歩近づいている。
居酒屋のメニューを見れば、ふきのとうが出てきた。
おやっと思うのは、朝掘り竹の子だ。これは何故？
普通の竹の子と品種が違うのか、それとも温暖な土地で
とれるから早いのか？　あるいは何か（たとえばハウス
などで）特殊な栽培をしているのだろうか？ 		 

トイレうどん調査隊

 投稿者：ねこま  投稿日：2010年 1月20日(水)22時33分46秒 		返信・引用
  ＞回答後に刊行された『可児市史　第４巻　民俗編』（可児市，2007　郷土：247.3／カ）を参照したところ、p.226に家の完成祝いとして「新築後すぐのまだ誰も使っていない場所でうどんを食べるとチュウキ（中風）にならないといって人にも食べてもらった」との記述があった。

＞質問者からのメールでは、香川には風呂でうどんを食べる風習があるとの補足があった。

http://crd.ndl.go.jp/GENERAL/servlet/detail.reference?id=1000027863 		 

＞トイレうどん

 投稿者：あいく  投稿日：2010年 1月19日(火)10時45分58秒 		返信・引用
  実家から下呂まで車で１時間ちょっとであるが、
そんな奇習しらんがな。
山ひとつ越えるごとに風習も違うからなあ……。 		 

トイレうどん

 投稿者：ねこま  投稿日：2010年 1月17日(日)22時21分26秒 		返信・引用
  ＞新築のトイレでうどん　地元の風習で完成祝う、ＪＲ下呂駅前:岐阜

http://newsing.jp/entry?url=www.chunichi.co.jp%2Farticle%2Fgifu%2F20080922%2FCK2008092202000009.html

新築うどんの風習は、各地にある＿＿＿＿？

うーん。トイレでねえ。 		 

バーガーチェーンと言えば

 投稿者：ねこま  投稿日：2010年 1月16日(土)19時45分16秒 		返信・引用
  ハードロックカフェは、どういう位置付けになってるんだろう。

世界的なハンバーガーショップのひとつ、でいいのかな？ 		 

れ：引越しうどん

 投稿者：sakasan  投稿日：2010年 1月11日(月)21時29分19秒 		返信・引用 編集済
  引越しうどんというのはあんまり聞かんけどね。
確か今週あたりのケンミンショーで香川転勤が出るはずなので
取り上げられるかもです。

よく聞くのは家を新築したとき湯船で饂飩を食べるという風習。
だいたいは一族の長老が代表するらしい。

奇習かな…。 		 

引越しうどん

 投稿者：ねこま  投稿日：2010年 1月 8日(金)21時21分31秒 		返信・引用
  「讃岐の国では、引越うどんなる風習があるらしいぞ」とまことしやかに語られている。

その内容とは「引越の日に親戚に家に来てもらって、湯船につかってうどんを食べてもらう」というもの。

ほんとだったら・・・・・・奇習である・・・・・。 		 

年明けうどん

 投稿者：sakasan  投稿日：2010年 1月 4日(月)13時07分26秒 		返信・引用 編集済
  製麺業組合が仕掛けて２年目･･･
まあ、定着してきたかな、と。

とりあえずなんか赤いもんが入っていればいいらしい
 

良いお年を

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年12月31日(木)09時03分55秒 		返信・引用
  今日は大晦日。
sakasanは、うどんで年越しですね。

最近はここに訪れるのが少し減ったけど、来年は
もっと来るつもりです。

お世話さまでした。
良いお年をお迎えください。 		 

ファーストフード・チェーン

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年12月28日(月)12時00分45秒 		返信・引用
  旅行していて発見することは、幹線の大きな駅周辺に
マクドナルドやケンタッキーがあったりするけれど、
少し外れた路線や小さな駅には見当たらない。それが
ほっとする気分になるのだけれど、そこに住んでいる
人たちにとっては、やはりチェーン店があったほうが
いいんでしょうね？ 		 

(無題)

 投稿者：sakasan  投稿日：2009年12月27日(日)23時07分4秒 		返信・引用
  >チョイスの幅は５分
でも方向が真逆なので、
いったん決めたら他には行けないのであります。 		 

よく読んだら

 投稿者：ねこま  投稿日：2009年12月25日(金)22時47分0秒 		返信・引用
  ３５分と４０分で、チョイスの幅は５分やん  

む〜

 投稿者：sakasan  投稿日：2009年12月19日(土)21時29分39秒 		返信・引用
  一番近いマックまで車で３５分
モスだと４０分…

チョイスの幅といわれても（T T) 		 

ハンバーガー・チェーン

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年12月13日(日)16時08分31秒 		返信・引用
  バーガーキングが復活（なんと上陸・撤退を繰り返し今度が
3度目だ）したと思ったら、ウェンディーズが年内をもって
閉店するそうだ。残念。

マクドナルドが悪いのか、何のせいかよく分からないが、
消費者にとってチョイスの幅が狭くなるのは歓迎しないね。 		 

くわい

 投稿者：ねこま  投稿日：2009年11月29日(日)00時51分24秒 		返信・引用
  ＞中国では地下茎の先端に多くの塊茎をつけている姿を、
＞子供を慈しみ乳を与えている女性（姑）に見立てて「慈姑」と言う字で表現した。

とあるんだが、そんな形か？ 		 

慈姑

 投稿者：sakasan  投稿日：2009年11月26日(木)09時50分55秒 		返信・引用
  なぜに姑を慈しんでクワイなんでしょう？
なんぞ故事でもあるんでしょうかね。 		 

青春のうた　完結

 投稿者：アントニオ虎木  投稿日：2009年11月23日(月)18時18分34秒 		返信・引用
  定期購入していたCDマガジン「青春のうた」が、このたび100号で完結した。
1号に6曲入っていたから、600曲のコレクションができた。
おかげでiPodがかなり充実した。
最後の100号の一曲目は「イムジン河」。
くぅ〜、最後まで泣かしてくれるねぇ。 		 

慈姑

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年11月23日(月)09時39分58秒 		返信・引用
  慈姑・・・この字を読める人は、かなりの漢字通か食通だと
思う。「くわい」である。

お正月のおせちに欠かせない慈姑だが、通常なかなか
お目にかからない。僕の好物のひとつなのだが残念である。

中華には登場する。だが和食のように煮ているわけでなく、
主に炒め物に使われる。レンコンのようなシャリシャリ感は
それはそれで悪くない。 		 

かづら

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年10月27日(火)07時32分32秒 		返信・引用
  かずら（かづら）の漢字は蔓。
頭につけるかつらの漢字は鬘。
かんむりの下の次は同じ。 		 

すんません

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年10月26日(月)14時36分58秒 		返信・引用
  2回書いてしまった。  

１泊旅行

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年10月26日(月)14時35分46秒 		返信・引用
  毎年恒例の友人たち（それぞれ配偶者付なので全員で6人）
との小旅行。初日は大歩危からジャンボタクシーに乗り
かずら橋へ。途中、景色のよいところで止まってくれた。
祖谷温泉には入らなかったがケーブルは見せてもらった。
「小便小僧」も写真を撮った。

坂出のかんぽの宿に宿泊。宿のバスが坂出駅で出迎えて
くれた。なんと宿まで30分近くもかかった、遠い。
だが、山の上にある宿から見る眺めは良く、満足。

2日目は丸亀に行った。城もいいし、レトロな建物も
残る町も悪くない。だが、商店街の多くの店は
シャッターがおりていて、ああここも町が壊れ
かかっているのかと思い知らされた。

昼食は駅近くの讃岐うどん「将八」。なかなか
はやっていた。とにかく安い。味はというと、
格別旨いとは僕は思わなかったが。 		 

丸亀と讃岐うどん

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年10月26日(月)14時27分27秒 		返信・引用
  初日は、大歩危の駅からジャンボタクシーを使った。
途中、景色のよいところで止めてくれる。祖谷温泉も
入らなかったけれどケーブルは見た。（ここの温泉は
気になる、いつか来たい。）小便小僧も写真を撮った。
宿は坂出のかんぽの宿にとまった。駅に宿のバスが
出迎えてくれたが、なんと宿まで30分近くかかった、
遠い！　だが山の上に宿があり見晴らしは満足。

2日目は丸亀を歩いた。城もよかったしレトロな建物も
残っていて悪くなかった。だが、商店街のほとんどの
店がシャッターがおりていて、ああここも町が壊れ
かかっているのかと思い知らされた。

昼は駅の近くの「将八」。なかなかはやっていた。
僕は格別旨いとも思わなかったが、友人たちは
満足していた。 		 

re:かずら橋

 投稿者：sakasan  投稿日：2009年10月26日(月)13時58分29秒 		返信・引用
  これはこれはようこそでした。

＞それから今は木が横に渡してあるが、
＞昔はそんなものはなくかずらだけだったように記憶する。

そうですかぁ？　横に渡す木（さな木）は昔からあったと思いますが･･･

40年前から変わったといえば
　温泉が採掘され、温泉ホテルができたこと
　道路がよくなったこと（昔は車の対向がほとんどできなかった）
　興ざめなくらい巨大な駐車場ができたこと

でしょうか

ここんとこ、
観光圏整備全国16カ所の1つとして「にし阿波観光圏」が認定を受けたこと。
ミシュラングリーンガイドで星を獲得したこと。
などで国内だけでなく外国人観光客も増えているみたいですね。

まあ、地元民にとっては珍しくもない風景ですが。

＞「かづら橋」と表記すべき

嵐山の有名豆腐料理店は「かづら野 清修庵」ですね。
ただ、橋の材料は「シラクチカズラ」ですから合っているかと。
かづらは地名とかに残る、昔の表記なんでしょうかね。 		 

かずら橋

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年10月26日(月)07時42分18秒 		返信・引用
  かずら橋に友人たちと行ってきました。僕にとっては
約40年ぶりでした。

何か印象が違う。もちろん飲食店や駐車場などが増えて
雰囲気が違うのだけれど、よく思い出してみると、
橋そのものが変わっていた。

昔より幅が広くなっていた。それから今は木が横に渡して
あるが、昔はそんなものはなくかずらだけだったように
記憶する。なので、それだけ恐怖心は少なくてすんだ。

ところで「かずら橋」だが「かづら橋」と表記すべき
ではないかな？ 		 

めかぶ

 投稿者：洋ちゃん  投稿日：2009年10月13日(火)07時40分2秒 		返信・引用
  外国と比べると日本は食材の宝庫という感じがする。
元々オリジナルの食材が多いことに加え、外国からの
輸入物、さらには外国原産食材の国内生産と、どんどん
食材が増えてきた。

オリジナルという意味では、魚介類の種類が豊富だ。
南の海から来る魚と北からと両方食べられるのは実に
恵まれている。山へ行けば、山菜があるし、このあいだ
から話題になっているキノコもある。

ひとつ指摘しておきたいのは海草。日本人ほど海草を
食べる民族はいないのではないか。欧米ではまず見られ
ないし、中国でもワカメ以外は見たことがない。韓国には
海苔があるが、これは元々日本が教えて作らせたものだ。

数年前からだと思うが、メカブがカップで売り出されている。
メカブ大好きな僕としては買いやすくなっていいのだけれど、
細かくきざみすぎと思う。もう少し太めに切ってくれないかなあ。 		 

孫はやさしい伝説

 投稿者：ねこま  投稿日：2009年10月12日(月)21時55分13秒 		返信・引用
  ま　豆
ご　胡麻
わ　わかめなど海草
や　野菜
さ　魚
し　椎茸などキノコ
い　芋

これらを食べろと医者の言う・・・・・・・さすれば健康と医者の言う・・

ひからびそうぢゃな 		 
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